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柴葛根与粉葛根有哪些不同?又有哪些共同点?

发布日期:2018-12-02      来源:农业头条
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核心提示:【农产品网】葛根是一种天然的保健佳品,广泛分布于广东、广西、四川、云南等地。葛根具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。葛根分为柴葛根和粉葛根。柴葛根与粉葛根有的区别之一是产地...

农产品网】葛根是一种天然的保健佳品,广泛分布于广东、广西、四川、云南等地。葛根具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。葛根分为柴葛根和粉葛根。

柴葛根与粉葛根有哪些不同

柴葛根与粉葛根有的区别之一是产地来源不同。柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根,主产于湖南、河南、广东、浙江等地; 粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根,粉葛根主产于广西、广东等地。

柴葛根与粉葛根有的区别之二就是二者的切片形态不同。 柴葛根切面呈黄白色,纹理不明显;粉葛根切面呈黄白色或是淡棕色,有浅棕色的同心圆纹理。

柴葛根与粉葛根有哪些不同

柴葛根与粉葛根有的区别之三是二者口感不同。 柴葛根柴性大,纤维多,略甜,质地较硬,更有野生的那个劲;粉葛根易被称“甘葛”,粉性多,较柴葛味道更为甘甜,口感更好。

柴葛根与粉葛根有哪些不同

柴葛根与粉葛根有的区别之四十功效差别。柴葛根和粉葛根均有清热、解肌、止渴、生津的作用。柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等;粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等。

柴葛根与粉葛根有哪些不同

柴葛根与粉葛根有的区别之五是用途不同。 柴葛根多作于药用,与其他药物一起配伍使用;粉葛根既能药用也能食用,是一种药食同源的中药材

柴葛根和粉葛根的共同之处就是都能食用。

柴葛根与粉葛根有哪些不同

柴葛根与粉葛根统称为葛根,其成分、药性相似,可以相互替代。 若作为食用保健,一般建议选择粉葛根,粉葛根相较于柴葛粉性较强,味较甜,口感较好。在发热、口渴时多用粉葛根;在治疗高血压、颈椎病等多用柴葛根。

葛根有哪些吃法? 葛根制成粉吃,非常便利,市场也有很多葛根粉在售。

葛根泡水 1、取适量葛根放入容器中。 2、加沸水冲泡。 3、加盖闷几分钟后即可饮用。葛根泡水功效:清热、生津、止渴。

葛根粳米粥 1、取葛根30克,粳米50克。 2、将粳米浸泡一晚,与葛根一同放入容器中。 3、加水1000ml,熬至粘稠即可。

把葛根制成粉,即为葛根粉。葛根粉可以广泛用于食品,便于食用添加。有关葛根粉的食用方法我们将陆续整理给大家。

(以上部分内容参考自专业网络,感谢创作分享)

 
关键词: 柴葛根与粉葛根

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